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Concept
旧山手通り沿いにひときわ目立つ西洋風の建物と、ネイビーの日よけが アイキャッチ。
店内は昔のフランスの邸宅を思わせるノスタルジックな作りで、まるで友人宅に招かれたかのようなランチタイム。
そして親しい人と自由でリラックスできる暖かい場所と幸せな時間をご提供します。
手間をかけた本物の素材や、健康に対するこだわりを強く持っており、2階のデトックススパ・ダマイとコラボレートしたデトックス料理、オーガニック料理も多数ご用意しております。
ファヴォリといえば「旬の野菜」。どの料理にも惜しみなく使用されています。ランチ名物のサラダは、色とりどりの野菜をフレンチバスケットに盛り合せ、お客様のテーブルでサーブ。大地の恵みを存分にお召し上がりください。
また、ディナーコースでは２Fデトックススパダマイと提携し、料理のメインやデザートにまで野菜を使った「ダマイコース」もご用意。お客様の気分や体調に合わせて、「週に2回は食べたくなるフレンチ」を提供しております。
木の温もり溢れ開放的な店内は、都会の喧騒を忘れリラックスするのに最適。
晴れた日の午後にはテラスでカジュアルなランチを。特別な夜には、素材にこだわり手間を惜しまずに作られた上質なビストロフレンチを。
代官山という最高のロケーションで、ゆっくりと流れる時間や大切な人との会話を楽しむ。
ファヴォリでは料理だけでは終わらない「食事の楽しさ」を味わって頂けます。
フランス料理をベースに厳選した素材のうまみを最大限に生かしたストウブ（野菜と肉、魚をバランスよく摂取できる鍋料理）や、普遍的でいて自由な感覚を持つフリースタイルなビストロをテーマに、伝統を重んじながら、創造力と感性を融合させ、季節、旬の食材を使ったメニュー構成で、時代と共に進化し続ける料理を各国のバラエティ豊かなワインとともにお楽しみ頂けます。
また前夜からじっくり浸み込ませた深い味わいのフレンチトーストをご提供。新鮮なフルーツをそえて、栄養バランスを考えた体に嬉しい一品をお楽しみください。
サービススタッフへのマスクの着用を義務付けております。
1日複数回の清掃時間を設け、殺菌・除菌を徹底致します。
また、店内入り口・フロントに除菌スプレーをご用意し、スタッフ、お客様問わず、出入店の際には必ず使用して頂きますようアナウンスを徹底致しております。